뉴질랜드 녹용 채취 방법, 신뢰할 수 있는 이유는?

한의학에서 녹용은 성장과 피를 만드는 데 도움을 주고 양기를 보충하며 근육, 인대, 신경 조직, 뼈를 튼튼하게 만들어 준다고 알려졌는데요. 특히 국내에서 수입되는 녹용 중 가장 많은 비율을 차지하는 것이 바로 뉴질랜드 녹용이라고 해요.

대다수의 건강식품 브랜드에서 뉴질랜드 녹용을 선택하는 이유는 관연 무엇일까요? 뉴질랜드 녹용 채취 방법과 신뢰할 수 있는 이유에 대해 알아봅시다.

청정자연의 네덜란드 사슴 녹용

1. 뉴질랜드 녹용, 어떻게 생산되나요?

뉴질랜드는 세계 최대의 사슴 사육 국가로 세계 최대 녹용 생산 및 수출 국가입니다. 뉴질랜드의 청정한 대자연에서 가장 자연스러운 형태로 사슴을 키우며, 철저한 품질 관리와 신규 농축산 기술 연구를 통해 안전하고 우수한 품질의 뉴질랜드 녹용을 생산하죠.

사슴의 목축은 일반적으로 다른 야생 동물들보다 더 광범위한 사육 환경이 필요한데요. 따라서 목초지의 관리와 최적의 환경, 토양의 질과 환경 관리 사이에서 균형을 잡는 것이 중요해요.

특히 사슴은 높은 언덕과 같은 고지대 환경을 선호하기 때문에 적합한 서식지를 찾아 적절한 무리와 크기로 사육해야 합니다. 뉴질랜드는 토지 분류 시스템을 이용해 지속적인 생산과 다용도성을 고려해 사슴에게 최적의 자연 환경을 제공하죠.

2. 뉴질랜드 녹용 채취하는 방법

사슴의 뿔 부분은 살아있는 혈관 및 신경 분포 부위입니다. 따라서 녹용을 채취할 때에는 반드시 동물 복지법에 따라 수의사 또는 교육을 마친 전문가의 감독 아래 마취를 통해 진행되어야 하죠.

뉴질랜드는 이러한 동물 복지 기준을 철저하게 준수하여 허용된 처방약을 통해 마취하여 최대한 사슴이 스트레스 받지 않는 환경에서 통증 없이 녹용을 채취합니다.

1단계 – 수사슴 선별

사슴이 과도하게 스트레스 받지 않고, 뿔이 손상되는 것을 방지하기 위해 신중하고 조용하게 수사슴을 선별해요.

2단계 – 녹용 채취 전 정착 기간

녹용 채취를 위해 선별된 수사슴들은 외부 자극에 놀라지 않도록 적절하게 설계된 공간에서 일시적인 정착 기간을 거쳐요. 이때, 사슴들이 안정을 찾고 정상적인 행동 양상을 보이는 지 살핍니다.

3단계 – 녹용 채취를 위한 분류

선택된 수사슴은 연령 그룹, 품종 유형, 무리의 크기에 따라 적절히 분류하여 녹용 채취를 위한 준비를 거칩니다. 이때, 적절한 분류를 하지 못하면 사슴들이 과도한 공격성을 보이거나 스트레스를 받을 수 있으니 주의해야 해요.

4단계 - 사슴 녹용 채취 과정

허용된 처방 마취제를 사용하여 수의사 또는 교육을 마친 전문가의 감독하에 매뉴얼에 따라 녹용을 채취합니다. 이때, 사슴이 통증을 느끼지 않는지 진통제 테스트를 거친 후 뿔의 상단 부분을 절단하게 됩니다.

5단계 – 모니터링

지혈 및 소독 이후 사슴은 방목장에서 모니터링하며 정상적인 행동 양상을 보이는지 24시간 동안 관찰합니다.

3. 좋은 녹용 채취의 조건

뉴질랜드의 경우 NVSB(National Velvetting Standards Body)라는 녹용 채취 위원회를 통해 녹용 채취 시 사슴의 복지를 위한 권장 사항과 최소 기준을 충족할 수 있도록 규정하고 교육해요.

이를 통해 궁극적으로 녹용의 생산성 향상은 물론, 사슴뿐만 아니라 농부와 수출 업자에게도 혜택이 돌아가게 되어 지속 가능한 산업 환경을 만들 수 있습니다.

또한, 사슴에게서 채취한 녹용은 식품 안전법에 따라 청결하고 안전하게 보관되어야 하는데요. 이를 위해 뉴질랜드 녹용은 NVSB 프로그램을 통해 농장을 떠나는 시점까지 철저한 관리 하에 처리됩니다.

4. 뉴질랜드 자연이 키운 건강한 사슴 녹용

좋은 품질의 녹용을 생산하기 위해서는 사슴이 스트레스를 받지 않고 건강한 상태로 생활할 수 있는 환경을 제공하는 것이 중요해요.

초기 사슴 목축은 야생에서 포획한 동물을 사육하는 것을 기반으로 설립되었는데요. 이후 뉴질랜드에서는 사슴에게 스트레스가 적은 방목형 사육 환경에서 양질의 사료만 공급하면 성공적으로 사슴을 사육할 수 있다는 것을 알게 되었어요.

뉴질랜드의 사슴은 청정한 자연 환경은 물론, 높은 수준의 동물 복지를 보장하여 스트레스를 최소화합니다. 그리고 이러한 관리 시스템은 뉴질랜드 녹용의 높은 퀄리티를 만들어 내게 되죠.

5. 믿을 수 있는 뉴질랜드 사슴 관리

뉴질랜드의 사슴 농장에서는 ‘다섯 가지 자유’를 바탕으로 사슴을 관리합니다.

(1) 배고픔과 갈증으로부터의 자유
(2) 불편함으로부터의 자유
(3) 고통, 부상, 질병으로부터의 자유
(4) 정상적인 행동을 표현할 자유
(5) 두려움이나 괴로움으로부터의 자유

뉴질랜드의 모든 사슴들은 양질의 사료와 물을 충분히 공급받고, 안전하고 편안한 목축장과 그늘을 제공받아요. 또한 질병 예방 접종, 기생충 예방과 같은 적극적인 동물 건강 관리 혜택을 받습니다.

사슴은 넓은 방목장에서 자유롭게 돌아다니고 풀을 뜯을 수 있으며, 안전과 환경상의 이유로 제한된 행동을 제외하면 정상적인 행동을 자유롭게 표현할 수 있어요.

야생 사슴과 달리 연령과 성별에 따라 그룹으로 사육되기 때문에 필요한 영양 성분을 적절히 공급할 수 있으며, 그룹 내의 공격과 괴롭힘을 줄일 수 있습니다.

이렇게 건강하게 관리된 사슴은 신뢰할 수 있는 뉴질랜드 녹용 생산의 기초가 되며, 우수한 퀄리티를 보여줄 수 있게 되는 것이죠.

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