인삼과 함께 사슴 녹용은 예로부터 동양 의학에서 가장 귀한 약재로 알려져 왔는데요. 최근 건강에 대한 관심이 더욱 높아지면서 자연유래 건강 기능식품인 뉴질랜드 녹용에 대한 인기도 나날이 올라가고 있습니다.
특히 최근 몇 년 동안 피로를 극복하고 면역력을 높이기 위해 천연 건강 제품을 찾는 소비자가 빠르게 늘어나며 세계 최대 녹용 생산국인 뉴질랜드의 녹용에 대한 관심도 증가했습니다. 뉴질랜드가 세계 최대 녹용 생산국이 될 수 있었던 이유는 무엇일가요? 뉴질랜드 녹용 특징에 대해 알아봅시다.
1. 세계 최고의 뉴질랜드 사슴 녹용
오늘날, 뉴질랜드 사슴 녹용은 한국에서는 많은 건강 식품 회사들과 한의사들에게 가장 인기있는 녹용 생산국인데요. 동양 의학이 발달한 중국에서도 뉴질랜드 사슴의 명성은 빠르게 성장하고 있습니다.
이렇게 뉴질랜드 사슴 녹용이 세계 최고의 명성을 가지게 된 이유는 무엇일까요?
- 건강 식품 원료로서의 일관된 품질과 안전성
- 녹용 채취, 관리, 운송 및 가공 등 모든 과정에 대한 정부 감독으로 뉴질랜드 식품 안전 규정을 준수
- 깨끗한 자연 환경과 낮은 동물 질병 발생률
- 전문적인 방목 농업 시스템
- 사슴 녹용 채취 시 높은 기준의 엄격한 동물 복지 사항 준수
- 낙농업 전체의 신뢰성과 전문성
2. 믿을 수 있는 뉴질랜드 녹용
사슴의 녹용은 뿔에서 뼈로 굳기 전 상태의 윗부분을 채취하는 것인데요. 살아있는 사슴에서 채취하는 것이기 때문에 사슴이 고통을 느끼지 않도록 반드시 마취를 한 뒤 채취해야 합니다.
뉴질랜드에서는 동물복지법상 사슴의 녹용 채취를 ‘통제된 수술 절차’로 규정하여 공인된 전문가만이 채취할 수 있습니다. 또한, 뉴질랜드 수의학 협회를 비롯해 왕립 동물 학대 보호 협회 등과 함께 ‘녹용 채취 프로그램’을 개발하여 철저하게 관리하고 있습니다.
뉴질랜드 사슴 녹용 채취의 핵심
- 녹용 채취는 반드시 마취제를 사용한 후 진행되기 때문에 사슴은 고통을 느끼지 않습니다.
- 녹용 채취는 공인된 수의사 또는 이론과 필기 시험, 실기 평가를 통과한 공인된 사슴 농부만 할 수 있습니다.
- 해당 공인 절차는 매년 관리 수의사에 의해 평가가 이뤄집니다.
- 사슴 농부와 수의사 모두에 대한 무작위 감사를 통해 규정을 준수하고 있는지 테스트합니다.
뉴질랜드 사슴 녹용 복지 시스템
- 사슴에게서 뿔을 잘라내기 전에 감도 테스트를 통해 마취가 제대로 되었는지 확인합니다. 만약 사슴이 이 테스트에서 반응을 한다면 뿔을 자르지 않습니다.
- 뿔을 제거한 뒤에는 사슴의 상태를 추적 관찰한 뒤 다시 방목합니다.
- 사슴이 뿔을 잘라낸 뒤에도 정상적으로 풀을 뜯는지, 행동 전반의 건강 상태를 체크합니다.
3. 뉴질랜드 사슴 녹용의 엄격한 식품 위생
사슴 녹용은 사람이 섭취하는 건강 식품이기 때문에 뉴질랜드 사슴 농장에서는 청결한 장비와 장소가 갖춰진 공간에서만 채취를 진행합니다.
채취 이후에는 냉동 상태를 유지하여 신선하게 보관하고, 운송 및 보관 중에도 냉동 상태를 유지할 수 있어야 합니다.
또한, 녹용을 채취하는 데 사용되는 모든 사슴 창고는 뉴질랜드의 1차 산업부 규제 관리 체계에 따라 철저하게 관리됩니다.
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